Rosato Calafuria Salento I.G.T. Tormaresca 2023 – Antinori

Leidenschaft, Mut und der Glaube an das enorme qualitative Potenzial, das Apulien und insbesondere die Gebiete von Castel del Monte und Salento zum Ausdruck bringen können, sind die Elemente, die die Familie Antinori dazu gebracht haben, in diese Region zu investieren. Die Philosophie, die Antinori dazu veranlasst hat, diese herrliche Realität in Apulien zu schaffen, besteht darin, große Weine aus autochthonen apulischen Rebsorten zu erzeugen. Tatsächlich werden die meisten Weinberge des Unternehmens mit Trauben bepflanzt, die seit jeher in diesen herrlichen Gegenden gewachsen sind. Von Anfang an war Tormaresca bestrebt, das große qualitative Potenzial der von ihr angebauten Rebsorten zu fördern, die oft nicht ausreichend geschätzt und gewürdigt werden, die aber, wenn sie mit Leidenschaft und Hingabe bearbeitet werden, in der Lage sind, Weine mit großer Persönlichkeit zu erzeugen, die typisch und strukturiert sind und sich als modern und angenehm erweisen können. Die Kellerei Tormaresca besteht aus zwei Weingütern, die in den besten Weinbaugebieten der Region liegen: Tenuta Bocca di Lupo im DOC-Gebiet Castel del Monte, inmitten der wilden Murgia von Bari, und Masseria Maime im Salento, dem pulsierenden Herzen des önologischen Apuliens. Hier entstehen territoriale Interpretationen, die sich durch einen modernen, internationalen Stil auszeichnen und beim breiten Publikum bekannt geworden sind. Im Laufe der Jahre hat sich Tormaresca als eine echte Stärke von Antinori erwiesen, die untrennbar mit dem apulischen Gebiet verbunden ist. Die Mechanisierung, die programmierte Neubepflanzung, die konventionellen Anbaumethoden und die hohe Wirtschaftlichkeit stehen nicht im Widerspruch zur Erhaltung der Umwelt: viele Hektar sind dem Wald überlassen und die Weinberge sind perfekt in den Boden integriert. Ein Weingut, in das die Marchesi Antinori großes Vertrauen gesetzt haben und das sich Jahr für Jahr an der Spitze der apulischen Önologie behauptet.