Der Chianti Classico Guado Alto ist ein Gutswein, der durch einen rigorosen Rebschnitt und folglich geringere Erträge im Weinberg gewonnen wird, um eine höhere Konzentration der Trauben zu erreichen. Er soll eine weiche, runde Version des klassischen Chianti Classico darstellen.
Die Farbe ist ein lebhaftes Rubinrot. In der Nase heben sich Beerenfrüchte, Tabakblätter und ein würziger Hauch von Gewürznelken hervor. Im Mund ist er sehr vollmundig und von fruchtiger Intensität. Die Tannine sind absolut samtig und der Abgang erinnert an Heidelbeersaft.
Passt zu: Er passt gut zu gebratenem rotem Fleisch und reifem Käse.
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