Im Glas hat er eine rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen.
Das Bouquet ist geprägt von eleganten Aromen kleiner roter Früchte, Himbeeren, Johannisbeeren, Walderdbeeren, Sauerkirschen, blumigen Nuancen von Veilchen, Trockenblumen und einem Hauch von Gewürzen.
Am Gaumen ist er intensiv und strukturiert, mit reifen Tanninen und komplexen, anhaltenden Aromen, die in einen langen, angenehm erfrischenden Abgang münden.
Der Ceretto Barolo ist das Aushängeschild der Kellerei. Er eignet sich hervorragend, um das Qualitätsniveau der Produktion kennenzulernen und ist ein Propädeutikum für die spätere Entdeckung der besonderen Eigenschaften der einzelnen Crus.
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