San Lorenzo Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2016 – Castello di Ama

Einer der ersten, der das Konzept des Cru in Italien eingeführt hat, einer der ersten, der das Barrique während der Reifung oder neue Anbautechniken im Weinberg verwendet hat. Das und noch viel mehr ist Castello di Ama, ein revolutionäres Weingut in den Hügeln des gleichnamigen Dorfes, 500 Meter über dem Meeresspiegel, im historischen Herzen des Chianti. Die Weinkellerei wurde in den 70er Jahren von der Familie Lorenza Sebasti und Marco Pallanti gegründet, die 1978 den Weinberg Bellavista, 1982 den Weinberg San Lorenzo, 1985 den Weinberg La Casuccia und 1988 den Weinberg Bertinga erwarben, deren Namen von Traditionen oder von den umliegenden Dörfern inspiriert sind. Insgesamt umfasst die Kellerei 80 Hektar Weinberge mit Böden unterschiedlicher Art und Lage. Ein wichtiges Datum in der Geschichte von Castello di Ama ist das Jahr 1991, in dem bei einer Blindverkostung von Merlot-Weinen aus aller Welt in der Académie du Vin in Zürich der Apparita 1987 von Castello di Ama alle französischen Weine übertraf. Es war der Vorläufer eines Jahrzehnts voller Erfolge, in dem Marco Pallanti selbst zum Botschafter des Chianti Classico ernannt wurde, zwei Amtszeiten als Präsident des Konsortiums absolvierte und 2005 zum Besten des Jahres erklärt wurde. All dies spiegelt sich in einer Reihe von weltweit anerkannten Etiketten von herausragender Qualität wider, die vom "Apparita", dem preisgekrönten reinen Merlot von unbestrittenem Charme und Eleganz, über den Chianti Classico Gran Selezione "San Lorenzo", einen Rotwein von großer Substanz, der es mit allen großen Weinen aus Sangiovese aufnehmen kann, bis hin zum Chardonnay di Toscana IGT "Al Poggio" reichen, der aus ausgewählten Klonen von Chardonnay-Reben aus dem Burgund gewonnen wird.