Folgóre San Gimignano Rosso D.O.C. 2015 – Panizzi

Der Folgore San Gimignano Rosso aus dem Hause Panizzi präsentiert sich im Glas in einem dichten Purpurrot mit granatroten Reflexen. Nach dem ersten Schwenken zeigt er eine ausgeprägte Viskosität, die sich in feinen Kirchenfenstern am Glasrand widerspiegelt – ein Hinweis auf seine Konzentration und Struktur.

In der Nase entfaltet dieser toskanische Rotwein ein intensives, ausdrucksstarkes Bouquet mit Aromen von schwarzer Johannisbeere, Brombeere, Heidelbeere und Maulbeere. Abgerundet wird das Aromenspiel durch feine Nuancen von Bitterschokolade, Vanille und Lebkuchengewürz, die aus dem Ausbau im Holzfass stammen.

Am Gaumen zeigt sich der Panizzi Folgore San Gimignano Rosso angenehm trocken, dabei stets rund und geschmeidig, niemals kantig oder rustikal. Die Textur wirkt dicht und kraftvoll, zugleich elegant und ausgewogen. Im Abgang überzeugt dieser lagerfähige Rotwein mit guter Länge und erneut auftretenden Noten von Maulbeere und schwarzer Johannisbeere. Im Nachhall kommen zusätzlich mineralische Anklänge zum Vorschein, die auf die kalk- und tonhaltigen Böden der Region zurückzuführen sind.

Herkunft: San Gimignano, Toskana
Weinstil: trocken, kraftvoll, elegant
Aromen: dunkle Beeren, Schokolade, Vanille, Gewürze
Ausbau: Holzfass
Reifepotenzial: sehr gut

Ein strukturierter, vielschichtiger Rotwein aus der Toskana, der Fruchtfülle, Würze und mineralische Frische in perfekter Balance vereint – ideal zu Rindfleisch, Wildgerichten und reifem Hartkäse.