Promis Rosso Toscana IGT Ca‘ Marcanda 2021 – Gaja

Die Familie Gaja begann bereits 1859 mit der Weinproduktion in Barbaresco, in der Region Langhe, und ihre Marke ist seit Jahrzehnten ein Synonym für Exzellenz, nicht nur in Bezug auf piemontesische Weine, sondern für das gesamte Made in Italy. Die beachtliche Entwicklung des Unternehmens ist Giovanni Gaja zu verdanken, der das Erbe der Weinberge vergrößerte, die heute die Juwelen der Familie darstellen: die Cru Sorì San Lorenzo, Costa Russi, Sorì Tildin und Darmagi, aus denen sein Sohn Angelo seine Meisterwerke schuf. Heute verfügt die Marke über 92 Hektar Besitz, die mit vollem Respekt für die Natur und das Ökosystem bewirtschaftet werden, für eine durchschnittliche Produktion von etwa 350.000 Flaschen pro Jahr. Kostbare Etiketten, die Angelos Persönlichkeit und seine Vorstellung von der Weinherstellung perfekt widerspiegeln, nämlich dass "ein Wein in erster Linie dem Handwerker gefallen muss, der ihn herstellt, und deshalb muss er eine Geschichte erzählen können". Aber das ist noch nicht alles. Angelo hat, auch dank der ständigen Unterstützung seiner Frau Lucia, das Verdienst, Traditionen zu erneuern und neue Produktionsmethoden einzuführen: von der Senkung des Hektarertrags über eine bessere Kontrolle der Gärungstemperatur bis hin zur sorgfältigen Verwendung von Barriques und längeren Korken. Auf diese Weise ist es ihm gelungen, mit der Zeit zu gehen und die Traditionen zu respektieren, ohne jedoch in ihnen zu erstarren, wie uns die schwarzen und weißen Flaschen selbst verdeutlichen: Das Schwarz ist die Vergangenheit, verschwunden, unantastbar ("auf Schwarz kann man nicht schreiben..."), während das Weiß die Zukunft darstellt. Eine Zukunft, die eines Tages an seine drei Kinder Gaia, Rossana und Giovanni weitergegeben werden wird. Auf der Grundlage dieser Prämissen gilt Gaja heute als wahres heiliges Weinmonster, das sich vor allem mit seinem mehrfach ausgezeichneten Barbaresco identifiziert, einem außergewöhnlichen Exemplar mit großer Langlebigkeit, das Jahrgang für Jahrgang Geschichte schreibt, sowie mit der legendären DOC-Linie Langhe, die aus den historischen Cru-Weinen der Familie hervorgegangen ist und den ganzen Charme dieses Gebiets zum Ausdruck bringt. Ein einzigartiger und unverwechselbarer Stil, der auch die Toskana erobert hat, mit den Bordeaux-Verschnitten aus Bolgheri, die in "Ca' Marcanda", einem authentischen Kunstwerk, und in "Promis", einer aufregenden Überraschung, zum Ausdruck kommen.