Le Difese Toscana IGT 2020 – Tenuta San Guido
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Le Difese di Tenuta San Guido wurde aus den Trauben Cabernet Sauvignon (70%) und Sangiovese (30%) hergestellt, die auf dem Weingut San Guido in der Gegend von Bolgheri (LI) angebaut werden. Die nach Süden und Südwesten ausgerichteten Weinberge liegen auf kalkhaltigen, mergel- und steinreichen, teilweise lehmhaltigen Böden in einer Höhe zwischen 100 und 300 Metern über dem Meeresspiegel.
Der Le Difese di Tenuta San Guido zeigt im Glas eine intensive rubinrote Farbe. In der Nase zeigt er Aromen von Sauerkirschen und kleinen roten Früchten, die sich mit blumigen Anklängen von Veilchen und Noten von dunklen orientalischen Gewürzen in Kombination mit pflanzlichen Nuancen verbinden. Am Gaumen ist er weich und harmonisch, mit eleganten Tanninen und einer zarten, frisch-süßlichen Note, die im Abgang anhält. Auf dem Tisch passt er gut zu Wurstwaren und reifem Käse sowie zu saftigen, erdigen Gerichten mit rotem Fleisch oder Wild.
Im Herzen der toskanischen Maremma, zwischen Livorno und Grosseto, erstrecken sich die Weinberge der Tenuta San Guido auf etwa 90 Hektar, die sich bis auf fast 400 Meter über die Macchia zwischen den Hügeln erheben.
Die Weinberge des Weinguts sind streng in Bereiche unterteilt, die nach den verschiedenen Merkmalen der Lage und der Bodenbeschaffenheit ausgewählt wurden. Das Juwel unter den Weinen der Tenuta San Guido ist der Sassicaia, dessen Geschichte bis in die 1920er Jahre zurückreicht. Damals beschloss der junge Mario Incisa della Rocchetta, Student in Pisa, seinen Traum zu verwirklichen: einen reinrassigen Wein herzustellen. Der Bezugspunkt für ihn und die Aristokratie jener Jahre war das französische Bordeaux.
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| Winzer | Tenuta San Guido |
|---|---|
| Rebsorte | Cabernet Sauvignon, Sangiovese |
| Region | Toskana |
| Jahrgang | 2020 |
| Geschmack | Trocken |
| Alkoholgehalt | 14% |
| Empfohlene Trinktemperatur | 16-18 °C |
| Abfueller | 27 | Castagneto Carducci LI | Italien, Tenuta San Guido | Località Capanne |
| Allergene | Enthält Sulfite |
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