Barbicone Toscana I.G.T. 2021 – Russo

Der Barbicone „Russo“ verdankt seinen Namen einer Einzellage, in der sich einer der charakterprägenden Weinberge befindet. Dieser toskanische Rotwein wird zu 80 % aus Sangiovese erzeugt, ergänzt durch traditionelle regionale Rebsorten wie Ciliegiolo, Colorino, Canaiolo und Giacomino, die aus alten Rebanlagen stammen und dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität verleihen.

Nach der Vinifikation reift der Wein 12 Monate in französischen Eichenbarriques und wird anschließend weitere 10 Monate in der Flasche verfeinert. Dieses sorgfältige Ausbaukonzept sorgt für Struktur, Eleganz und harmonisch eingebundene Holznoten.

Im Glas zeigt sich der Barbicone Russo in einem leuchtenden Purpurrot. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig mit Aromen von Waldbeeren und feinen Gewürzen. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und saftig, mit weichen, geschmeidigen Tanninen und einer ausgewogenen Struktur, die Frucht und Würze elegant vereint.

Serviertemperatur: ca. 20 °C
Speiseempfehlung: Ideal zu kräftigen Vorspeisen und Hauptgerichten, insbesondere zu Wildspezialitäten wie Pappardelle al Cinghiale (Wildschweinragout) oder Fasan mit Pflaumen.

Ein charaktervoller toskanischer Rotwein, der Tradition, alte Reben und feinen Barrique-Ausbau harmonisch verbindet – kraftvoll, würzig und zugleich elegant.