Maluna Toscana Bianco I.G.T. BIO 2022 – Vanempo – Poggio di Cicignano

Vanempo Maluna – Frischer biodynamischer Trebbiano mit mediterranem Charakter

Der Vanempo Maluna ist ein 100 % Trebbiano, biodynamisch erzeugt und nicht filtriert. Dieser Weißwein beeindruckt mit seiner Frische, Eleganz und feinen Mineralität – ein authentischer Ausdruck seines toskanischen Terroirs, geprägt von mediterraner Vegetation und starken Tag-Nacht-Temperaturschwankungen.
Vinifikation & Ausbau

Die Trauben werden von Hand gelesen, selektiv in Weinberg und Kellerei Traube für Traube ausgewählt. Nach der Ernte erfolgt eine etwa 12-stündige Maischestandzeit auf den Schalen, gefolgt von einer sanften Pressung, um die Aromatik und Feinheit des Trebbiano bestmöglich herauszuarbeiten.

Die Gärung erfolgt spontan mit eigenen Hefen in nicht glasierten Zementtanks, wo der Wein weitere vier Monate auf der Feinhefe reift und auch die malolaktische Gärung durchläuft. Nach einer kurzen Reifung in Edelstahl gelangt der Wein in die Flasche. Eine zweimonatige Flaschenreife verleiht ihm die nötige Balance und Trinkfreude.
Aromatik & Charakter

Im Glas präsentiert sich Vanempo Maluna als duftiger, frischer Weißwein mit Aromen von reifer Birne, Zitrusfrucht und einem Hauch mediterraner Kräuter. Die ausgeprägte Mineralität und eine leichte salzige Note sorgen für ein angenehmes Mundgefühl und ein trockenes, erfrischendes Finish.

Ein Weißwein, der durch seine Fruchtigkeit und Lebendigkeit begeistert – ideal für den Sommer, aber auch vielseitig einsetzbar das ganze Jahr über.
Speiseempfehlungen

Vanempo Maluna passt hervorragend zu rohem Fisch, Meeresfrüchten, frischen Käsesorten oder einfach als Aperitif in geselliger Runde. Ein Wein, der unkomplizierten Genuss mit Anspruch verbindet.

Serviertemperatur: ca. 10 °C
Tipp: Frühzeitig öffnen – biodynamische Weine benötigen etwas Zeit zur Entfaltung.

Vanempo Maluna ist ein duftiger, frischer und angenehm salziger Weißwein mit mediterranem Flair – perfekt für alle, die auf der Suche nach einem natürlichen, charakterstarken Trebbiano sind.