Konstanter Qualitätsstandard im Laufe der Jahre, das ist das Hauptmerkmal der Weine von Prunotto; es ist schwierig, an ihnen etwas auszusetzen. Ihre Weine zeichnen sich durch einen unverwechselbaren und präzisen Stil aus und sind an ihrem großen Geschmacksvergnügen zu erkennen, ob sie nun rot und trocken oder weiß und zart süß wie dieser Moscato d’Asti sind. Ein leider immer noch wenig beachteter Wein, der Moscato hat die Kraft, den Gaumen zu umschmeicheln, fast so, als ob er ihn streicheln würde, die Aromen, die in der Nase wahrnehmbar sind, wetteifern darum, sich auf dem Gaumen zu jagen, und dieses Karussell kann denjenigen, der es probiert, nur zufrieden stellen.
Leuchtend strohfarben mit zartem Schimmer, in der Nase eine Explosion von leichten und sanften Aromen von Labapfel und Mandarine, frischen Blumen wie Glyzinie und Akazie und einem Hauch von Mineralien. Am Gaumen erfrischend und vollmundig, unterstützt durch eine ausgewogene Säure, schließt er mit fruchtigen und blumigen Anklängen ab.
Er passt hervorragend zu frischem Obst, trockenem Gebäck oder Chantilly-Creme und verfeinert Panettone und Pandoro.
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