Geolì Toscana Rosso I.G.T. BIO 2020 – Vanempo – Poggio di Cicignano

Vanempo Geolì – Biodynamischer Rotwein mit Sangiovese-Charakter und toskanischer Seele

Der Vanempo Geolì ist ein biodynamisch erzeugter Rotwein mit starkem Terroirbezug, hergestellt aus 90 % Sangiovese und 10 % Foglia Tonda, einer autochthonen Rebsorte mit langer Tradition in der Toskana. Dieser nicht filtrierte Wein bietet ein authentisches Geschmackserlebnis mit Tiefe, Frische und Eleganz.
Vinifikation & Ausbau

Die manuelle Lese erfolgt sorgfältig in der Weinbergsparzelle sowie in der Kellerei Traube für Traube. Nach dem Abbeeren vergären die Trauben in offenen Zementtanks mit natürlichen Hefen. Die Maische wird für 4 bis 5 Tage mit manuellen Remontagen und Follaturen bearbeitet, um maximale Aromenextraktion zu erreichen.

Nach der abgeschlossenen malolaktischen Gärung reift der Wein für 6 Monate in gebrauchten Barriques, bevor er für weitere 10 Monate in Zementbehältern lagert. Anschließend erfolgt eine Flaschenreifung von mindestens 6 Monaten, um Frucht, Tiefe und Balance vollständig zur Geltung zu bringen.
Charakter & Aromenprofil

Der Vanempo Geolì zeigt im Glas ein strahlendes Rubinrot. In der Nase entfalten sich intensive Aromen roter Beeren, begleitet von Noten des Unterholzes, frischer Kräuter und einem feinen mineralischen Ton. Die Textur ist weich und einhüllend, die Tannine sind elegant eingebunden. Die natürliche Frische des Sangiovese sorgt für einen lebendigen und trinkfreudigen Stil.

Ein Wein, der die Stimmung eines toskanischen Sonnenuntergangs einfängt – wo sich die Landschaft in Farben und Düfte hüllt, während sich die Schmetterlinge zur Ruhe setzen.
Speiseempfehlung

Der Geolì passt hervorragend zu rotem und weißem Braten, Wildgerichten sowie gereiften Käsesorten.

Serviertemperatur: 18–20 °C
Tipp: Frühzeitig öffnen – biodynamische Weine benötigen Zeit zur Entfaltung.

Vanempo Geolì ist ein frischer, lebendiger Rotwein mit biodynamischem Profil und toskanischer Authentizität – handwerklich produziert, naturnah gereift und geschmacklich facettenreich.