Der Farnese Edizione Cinque Autoctoni aus dem Hause Cantina Fantini Farnese ist ein kraftvoller, aromatisch dichter Rotwein, der mit seinem herzhaften Bouquet und markanten Noten von Schokolade und Espresso begeistert. Gut temperiert ist er ein idealer Begleiter zu Wildgerichten, rotem Fleisch und würzigem Käse – ein echter Allrounder („Tausendsassa“) für anspruchsvolle Genießer.
Bereits beim Öffnen der Flasche entfaltet sich das vielschichtige Aromenspiel dieses tiefdunklen, teils violett bis schwarz schimmernden Rotweins. In der Nase zeigen sich intensive Duftnoten von Schattenmorellen, Brombeeren, Cassis, Zwetschgen, Holunder und Himbeeren, begleitet von Nuancen von Karamell, Mokka, Bitterschokolade und Pfeffer. Mit etwas Luft treten zudem feine Anklänge von Leder und Zedernholz hervor.
Am Gaumen präsentiert sich der Edizione Cinque Autoctoni außergewöhnlich dicht und komplex. Aromen von eingekochten Beeren, Espresso und eine süßliche Vanillenote verbinden sich mit reifer Frucht und weichen Tanninen zu einem harmonischen, vollmundigen Geschmackserlebnis mit langem Abgang.
Dieser italienische Premium-Rotwein wird aus fünf autochthonen Rebsorten vinifiziert:
Montepulciano, Primitivo, Sangiovese, Negroamaro und Malvasia Nera.
Nach der Gärung reift der Wein 12 Monate separat in Barriques, davon 60 % in amerikanischer Eiche und der Rest in französischer Eiche, was ihm seine charakteristische Würze und elegante Holznoten verleiht.
Serviertemperatur: 18–20 °C
Speiseempfehlung: Wild, Rindfleisch, Lamm, kräftige Saucen und würzige Käsesorten


Reviews
There are no reviews yet.