Campo al Pero Bolgheri Rosso D.O.C. 2020 ist ein charaktervoller Rotwein aus der Toskana, der mit seiner tief rubinroten Farbe und violetten Reflexen sofort beeindruckt. In der Nase entfaltet er ein komplexes und harmonisches Aromenspiel mit fruchtigen Noten von roten und schwarzen Beeren, begleitet von Anklängen an Anis, Zimt und feinem Tabak.
Die Cuvée aus 60 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot und 10 % Cabernet Franc stammt aus der renommierten Weinregion Bolgheri (LI) und wird sorgfältig per Hand gelesen. Die alkoholische Gärung erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank. Anschließend reift der Wein 12 Monate in Barrique, Tonneau und großen italienischen Holzfässern, gefolgt von weiteren 4 Monaten in der Flasche.
Am Gaumen zeigt sich der Bolgheri Rosso 2020 vollmundig, elegant und ausgewogen. Weiche, gut integrierte Tannine, eine ausgeprägte Mineralität und ein langer Nachhall machen ihn zu einem hochwertigen Rotwein für echte Genießer.
Empfohlene Speisen: Wildgerichte wie Wildschwein „alla castagnetana“, Pilzgerichte mit Pfifferlingen, gegrilltes rotes Fleisch und gereifte Hartkäsesorten.
Rebsorten: 60 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot, 10 % Cabernet Franc
Alkoholgehalt: 14 % vol
Trinktemperatur: 18 °C
Lagerfähigkeit: 6–8 Jahre
Flaschengröße: 0,75 l
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