Für die Herstellung dieser Sauce werden nur die besten Zutaten verwendet:
Die besten toskanischen Pilze und Tomatenmark der ersten Wahl.

Der Rest des Rezepts besteht aus frischem Gemüse und nativem Extra Vergine Olivenöl. Gute Tagliatelle oder Pappardelle „al dente“ kochen, abgießen und 2 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten.
Mit Parmesan und nach Belieben mit einem Zweig Petersilie bestreuen.

ZUTATEN:
Steinpilze 60% (boletus edulis), Tomaten, Zwiebeln, natives Olivenöl extra, Salz, Knoblauch, Pfeffer

Ohne Zusatz von Konservierungsstoffen
Glutenfrei
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Am besten schmeckt es, wenn man das „Ragù Toscano“ einige Minuten bei schwacher Hitze in einer Pfanne erhitzt und dabei einige Esslöffel Nudelkochwasser hinzufügt. Die Nudeln abgießen und alles in der Pfanne (zusammen mit der Sauce) 1 Minute lang schwenken.
Vor dem Servieren können Sie das Gericht mit Käse bestreuen.

ZUTATEN:
Schweinefleisch 60%, Tomate, Karotte, Zwiebel, Sellerie, Wein (enthält Sulfite), natives Olivenöl extra, Salz, Knoblauch, Chilipfeffer.

Ohne Zusatz von Konservierungsstoffen
Glutenfrei

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Am besten schmeckt es, wenn man das „Ragù Toscano“ einige Minuten bei schwacher Hitze in einer Pfanne erhitzt und dabei einige Esslöffel Nudelkochwasser hinzufügt. Die Nudeln abgießen und alles in der Pfanne (zusammen mit der Sauce) 1 Minute lang schwenken.
Vor dem Servieren können Sie das Gericht mit Käse bestreuen.

ZUTATEN:
Schweinefleisch 60%, Tomate, Karotte, Zwiebel, Sellerie, Wein (enthält Sulfite), natives Olivenöl extra, Salz, Knoblauch, Chilipfeffer.

Ohne Zusatz von Konservierungsstoffen
Glutenfrei

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Für die Zubereitung dieses Wildschweinragouts werden nur die besten Zutaten verwendet, wie Wildschweinfleisch (60 %), bestes frisches Gemüse , erstklassiges toskanisches Tomatenmark, dunkle Schokolade (das alte Rezept sieht sie vor), natives Olivenöl extra EVO, eine gute Würzung mit Thymian, Salbei und Rosmarin, schwarze Oliven, Pfeffer und Pereroncino nach Bedarf und nach vielen Stunden des Kochens ist das Ragout bereit.

Der letzte Ratschlag ist, die Nudeln „al dente“ zu kochen, abtropfen zu lassen und 2 Minuten bei mittlerer Hitze zu braten. Mit Parmesankäse bestreuen und nach Belieben mit einem Zweig Rosmarin oder zwei Lorbeerblättern.

ZUTATEN:
Wildschweinfleisch 60%, Tomate, Zwiebel, Schweinefleisch, Wein, natives Olivenöl extra, Knoblauch, Salz, schwarze Oliven, Pfeffer, Zartbitterschokolade (SOIA-Lecithin), Salbei, Rosmarin, Peperoni, Thymian.

Ohne Zusatz von Konservierungsstoffen
Glutenfrei

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