Die Villa Antinori Bianco erlebte ihren ersten Jahrgang im Jahr 1931 unter der Ägide von Niccolò Antinori, dem Vater von Piero.
Es handelt sich um einen leicht zu trinkenden Wein, der auf regionalen Rebsorten wie Trebbiano und Malvasia Toscani basiert, unterstützt von Pinot Bianco und Grigio und der Aromatik des Riesling Renano. Er wird in Stahl vinifiziert und ausgebaut. Das Ergebnis ist ein klarer, frischer und ausgewogener Wein mit eleganten und entschiedenen Aromen, der sich für eine Vielzahl von Kombinationen eignet.
Blass strohgelb. Aprikose und Pfirsich mischen sich mit Wildblumen, Kornblumen, Zitrusfrüchten und einer mineralischen Note, die sich am Gaumen wiederholt.
Er hat eine lebendige Frische, die mit einer gewissen Würze einhergeht. Gute Persistenz mit einem Hauch von Frucht.
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