Barolo DOCG 2016 – Pio Cesare

Das Weingut Pio Cesare kann auf eine jahrhundertealte Geschichte zurückblicken, die es zu einem der berühmtesten und wichtigsten Weingüter der Langhe macht. Sie wurde 1881 in Alba von dem Unternehmer Cesare Pio gegründet, einem großen Weinliebhaber und Pionier von Werten wie Qualität und stilistischer Originalität. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts war seine Marke bereits in ganz Europa bekannt und wurde zu einem Bezugspunkt für piemontesischen Wein in der Welt. Eine Bekanntheit und ein Prestige auf dem nationalen und internationalen Markt, das zunächst unter der Leitung von Rosy Pio und ihrem Ehemann Giuseppe Boffa und heute unter ihrem Sohn Pio Boffa fortgesetzt wurde. Sie exportiert derzeit in mehr als 50 Länder und ist eine der berühmtesten und bedeutendsten Weinkellereien Italiens, die sowohl bei der breiten Öffentlichkeit als auch bei Weinliebhabern bekannt ist. Das Weingut umfasst insgesamt 70 Hektar in den Hügeln von Barolo und Barbaresco und verfügt über besonders geeignete Parzellen, wie den Weinberg Bricco di Treiso und den Weinberg Ornato in Serralunga d'Alba, sowie über viele wichtige Crus. Jeder dieser Weinberge ist in der Liste der zusätzlichen geografischen Angaben der Verordnungen für Barolo und Barbaresco aufgeführt. Der Weinkeller, der sich im historischen Zentrum von Alba befindet, liegt auf vier Etagen unter dem Niveau des Flusses Tanaro und ist nicht nur ein ideales Umfeld für die Herstellung, den Ausbau und die Konservierung von Wein, sondern auch ein wichtiges Stück Geschichte. Sie wurde im 18. Jahrhundert ausgegraben und gebaut und wird von den alten römischen Mauern von Alba Pompeia begrenzt. In diesem geschichtsträchtigen Umfeld werden die Weine nach der klassischen und traditionellen Methode hergestellt, bei der die Eigenschaften der Weinberge miteinander vermischt werden, anstatt sie getrennt nach Cru zu vinifizieren. So wurde es im 19. Jahrhundert gemacht und ist bis heute die Produktionsmethode der Familie. Die Treue zum klassischen Stil, die gleichbleibende Qualität und die große Sorgfalt in Weinberg und Keller prägen die gesamte Produktion. Die Weine von Pio Cesare sind ein wichtiges historisches Zeugnis und ein Beispiel für Qualität und Prestige, das auch heute noch Maßstäbe setzt. Sie stehen für die Geschichte und die Tradition der Langhe, aber auch für ihre Zukunft und ihren Erfolg in Italien und der Welt.