Der Chianti Classico „Ama“ ist ein Wein, der sich im Glas mit einem brillanten und leuchtenden Farbton präsentiert, der an die Farbe eines Rubins erinnert. In der Nase entwickelt sich ein interessantes Aromen-Zusammenspiel mit fruchtigen Noten, die allmählich ins Würzige übergehen. Am Gaumen ist er vollmundig, ausgewogen, mit einem Schluck, der von einer angenehmen Frische geprägt ist; er endet mit einem Abgang, dessen Nachgeschmack deutlich fruchtig ist. Er ist eine der neuesten Kreationen der Weinkellerei Castello di Ama und eignet sich ideal zu Wildgerichten, rotem Fleisch und reifem Käse.

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Es ist ein komplexer Wein, der Ausdruck von Sangiovese-Trauben mit einer kleinen Präsenz von Merlot und schwarzem Malvasia.
Seine Eigenschaften sind: Finesse, Eleganz, Intensität, Länge und Frische.

Das Castello di Ama San Lorenzo hat eine bemerkenswerte Entwicklungsfähigkeit,
Mit der Zeit entwickelt er eine aromatische Komplexität und entfaltet eine außergewöhnliche Kraft.

Konzentriert und leuchtend rubinrot, duftet er in der Nase nach verwelktem Veilchen, Lorbeer und Thymian, dann nach reifer Pflaume und Myrte, mit komplexeren Anklängen an Lakritze, Chinarinde und Tabak.

Am Gaumen ist er strukturiert und elegant, mit kräftigen, aber samtigen Tanninen, die von einer an Blutorangen erinnernden Frische getragen werden und sich zu einem sehr langen Abgang mit würzigen und gerösteten Noten entwickeln.

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Es ist ein komplexer Wein, der Ausdruck von Sangiovese-Trauben mit einer kleinen Präsenz von Merlot und schwarzem Malvasia.
Seine Eigenschaften sind: Finesse, Eleganz, Intensität, Länge und Frische.

Das Castello di Ama San Lorenzo hat eine bemerkenswerte Entwicklungsfähigkeit,
Mit der Zeit entwickelt er eine aromatische Komplexität und entfaltet eine außergewöhnliche Kraft.

Konzentriert und leuchtend rubinrot, duftet er in der Nase nach verwelktem Veilchen, Lorbeer und Thymian, dann nach reifer Pflaume und Myrte, mit komplexeren Anklängen an Lakritze, Chinarinde und Tabak.

Am Gaumen ist er strukturiert und elegant, mit kräftigen, aber samtigen Tanninen, die von einer an Blutorangen erinnernden Frische getragen werden und sich zu einem sehr langen Abgang mit würzigen und gerösteten Noten entwickeln.

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Der Chianti Classico „Ama“ ist ein Wein, der sich im Glas mit einem brillanten und leuchtenden Farbton präsentiert, der an die Farbe eines Rubins erinnert. In der Nase entwickelt sich ein interessantes Aromen-Zusammenspiel mit fruchtigen Noten, die allmählich ins Würzige übergehen. Am Gaumen ist er vollmundig, ausgewogen, mit einem Schluck, der von einer angenehmen Frische geprägt ist; er endet mit einem Abgang, dessen Nachgeschmack deutlich fruchtig ist. Er ist eine der neuesten Kreationen der Weinkellerei Castello di Ama und eignet sich ideal zu Wildgerichten, rotem Fleisch und reifem Käse.

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Es ist ein komplexer Wein, der Ausdruck von Sangiovese-Trauben mit einer kleinen Präsenz von Merlot und schwarzem Malvasia.
Seine Eigenschaften sind: Finesse, Eleganz, Intensität, Länge und Frische.

Das Castello di Ama San Lorenzo hat eine bemerkenswerte Entwicklungsfähigkeit,
Mit der Zeit entwickelt er eine aromatische Komplexität und entfaltet eine außergewöhnliche Kraft.

Konzentriert und leuchtend rubinrot, duftet er in der Nase nach verwelktem Veilchen, Lorbeer und Thymian, dann nach reifer Pflaume und Myrte, mit komplexeren Anklängen an Lakritze, Chinarinde und Tabak.

Am Gaumen ist er strukturiert und elegant, mit kräftigen, aber samtigen Tanninen, die von einer an Blutorangen erinnernden Frische getragen werden und sich zu einem sehr langen Abgang mit würzigen und gerösteten Noten entwickeln.

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Diese edle Rebsorte, die auf sehr kalkhaltigen Böden in einer Höhe von etwa 500 Metern angebaut wird, bringt einen Wein von außergewöhnlicher Eleganz hervor, harmonisch und reich an fruchtigen Noten mit weichen, samtigen Tanninen.

Rubinrot mit schattigen Rändern, in der Nase ein farbenfrohes Bild, das von Himbeeren und Schwarzkirschen, Minze und feuchter Erde, Nuancen von Sternanis und Wurzelaromen spricht.
Der Geschmack hat eine ausgezeichnete Struktur und eine mehr als gültige Weichheit, die das Vorspiel zu perfekt geschliffenen Tanninen ist.
Der Abgang ist sehr elegant, ganz im Zeichen von Kräutern und mediterraner Macchia.

The post Il Chiuso Pinot Nero di Toscana IGT 2019 – Castello di Ama first appeared on La Mamma Italienische Feinkost.

Es ist ein komplexer Wein, der Ausdruck von Sangiovese-Trauben mit einer kleinen Präsenz von Merlot und schwarzem Malvasia.
Seine Eigenschaften sind: Finesse, Eleganz, Intensität, Länge und Frische.

Das Castello di Ama San Lorenzo hat eine bemerkenswerte Entwicklungsfähigkeit,
Mit der Zeit entwickelt er eine aromatische Komplexität und entfaltet eine außergewöhnliche Kraft.

Konzentriert und leuchtend rubinrot, duftet er in der Nase nach verwelktem Veilchen, Lorbeer und Thymian, dann nach reifer Pflaume und Myrte, mit komplexeren Anklängen an Lakritze, Chinarinde und Tabak.

Am Gaumen ist er strukturiert und elegant, mit kräftigen, aber samtigen Tanninen, die von einer an Blutorangen erinnernden Frische getragen werden und sich zu einem sehr langen Abgang mit würzigen und gerösteten Noten entwickeln.

The post San Lorenzo Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2018 – Castello di Ama first appeared on La Mamma Italienische Feinkost.

An der Spitze des Vigneto Bellavista liegen die beiden Parzellen, die den Weinberg L’Apparita bilden.
Das offene Leiersystem und die besonders lehmhaltigen Böden machen diesen Cru zu einem Juwel der weltweiten Önologie.

Seit dem ersten Jahrgang hat dieser Wein seinen einzigartigen Ausdruck beibehalten, bei dem die Eigenschaften des Merlot durch die Kombination mit dem Terroir der Ama verstärkt werden.“

Dunkles und undurchdringliches Rubinrot, das in der Nase durch seine Überschwänglichkeit auffällt: Beerenkonfitüre und Trockenblumen, Schokolade, Rhabarber, Nelken und Muskatnuss auf einem balsamischen und mineralischen Hintergrund.
Am Gaumen zeigt er eine tadellose Ausgewogenheit, dank der samtigen Tannine und der meisterhaft entwickelten säuerlich-würzigen Unterstützung. Unendlicher Nachklang, bei dem die fruchtigen und balsamischen Noten in der Tiefe wiederkehren.

The post L’Apparita Toscana IGT 2013 – Castello di Ama first appeared on La Mamma Italienische Feinkost.

An der Spitze des Vigneto Bellavista liegen die beiden Parzellen, die den Weinberg L’Apparita bilden.
Das offene Leiersystem und die besonders lehmhaltigen Böden machen diesen Cru zu einem Juwel der weltweiten Önologie.

Seit dem ersten Jahrgang hat dieser Wein seinen einzigartigen Ausdruck beibehalten, bei dem die Eigenschaften des Merlot durch die Kombination mit dem Terroir der Ama verstärkt werden.“

Dunkles und undurchdringliches Rubinrot, das in der Nase durch seine Überschwänglichkeit auffällt: Beerenkonfitüre und Trockenblumen, Schokolade, Rhabarber, Nelken und Muskatnuss auf einem balsamischen und mineralischen Hintergrund.
Am Gaumen zeigt er eine tadellose Ausgewogenheit, dank der samtigen Tannine und der meisterhaft entwickelten säuerlich-würzigen Unterstützung. Unendlicher Nachklang, bei dem die fruchtigen und balsamischen Noten in der Tiefe wiederkehren.

The post L’Apparita Toscana IGT 2014 – Castello di Ama first appeared on La Mamma Italienische Feinkost.