Im Glas zeigt er sich in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen reifer roter Beeren, feine Würze und dezente florale Nuancen. Am Gaumen überzeugt er mit einer weichen, ausgewogenen Struktur, angenehmer Tanninpräsenz und einer frischen, lebendigen Art.

Die spontane Gärung erfolgt ohne Zugabe von Reinzuchthefen, gefolgt von einer rund 13-tägigen Mazeration in offenen, konischen Edelstahltanks. Anschließend reift der Wein 15 Monate, um seine Komplexität und Eleganz zu entwickeln.

Servieren Sie den Irrosso bei 16–17 °C. Er passt perfekt zu Pasta mit Fleischsaucen, gegrilltem Fleisch und mittelkräftigen Käsesorten. Ein moderner, zugänglicher Wein mit toskanischer Seele – ideal für besondere Anlässe oder den genussvollen Alltag.

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Die Farbe des Brunello di Montalcino von Casanova di Neri ist ein leuchtendes Rubinrot mit intensiven Reflexen; die Aromen erinnern an Zitrusfrüchte und rote Beeren wie Kirsche, Himbeere und schwarze Kirsche. Am Gaumen hat er weiche und seidige Tannine, begleitet von einer inhärenten Eleganz und guter Frische, die dazu verleiten, Glas für Glas zu trinken. Er empfiehlt sich zu traditionellen toskanischen Gerichten aus rotem Fleisch, gegrillt oder geschmort, zu einheimischem Wild und zu ersten Gängen mit herzhaften Soßen; auch zu reifem Kuhmilchkäse für einen kuriosen Abschluss der Mahlzeit. Ein Produkt, das man für den Familientisch reservieren sollte, um einen Wein zu genießen, der die Frucht der Erfahrung ist und die große Weinbaugeschichte des Landes von Montalcino und seine authentischsten Geschmäcker widerspiegelt.

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Der Rosso di Montalcino von Casanova de Neri ist ein echter junger Brunello, der mit seinem älteren Bruder die Eigenschaften eines feinen Terroirs und die große Qualität der Trauben teilt. Seine angenehme, ausdrucksstarke Unmittelbarkeit macht ihn jung trinkbar und angenehm, aber er hat auch ein gutes Lagerungspotenzial. Die Farbe ist ein leuchtendes Rubinrot. In der Nase entfaltet er Aromen von Kirschen, blumige Nuancen, Anklänge von Süßholz und balsamische Erinnerungen. Am Gaumen hat er einen guten Körper, eine angenehm reife und saftige Frucht, subtile Tannine und einen lebendigen, frischen Abgang.

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Die Farbe des Brunello di Montalcino von Casanova di Neri ist ein leuchtendes Rubinrot mit intensiven Reflexen; die Aromen erinnern an Zitrusfrüchte und rote Beeren wie Kirsche, Himbeere und schwarze Kirsche. Am Gaumen hat er weiche und seidige Tannine, begleitet von einer inhärenten Eleganz und guter Frische, die dazu verleiten, Glas für Glas zu trinken. Er empfiehlt sich zu traditionellen toskanischen Gerichten aus rotem Fleisch, gegrillt oder geschmort, zu einheimischem Wild und zu ersten Gängen mit herzhaften Soßen; auch zu reifem Kuhmilchkäse für einen kuriosen Abschluss der Mahlzeit. Ein Produkt, das man für den Familientisch reservieren sollte, um einen Wein zu genießen, der die Frucht der Erfahrung ist und die große Weinbaugeschichte des Landes von Montalcino und seine authentischsten Geschmäcker widerspiegelt.

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