San Giovanni della Sala Orvieto DOC – Castello della Sala – Classico Superiore 2019 – Antinori

Castello della Sala wurde 1350 von Angelo Monaldeschi della Vipera erbaut und nach fast sechs Jahrhunderten wechselvoller Geschichte 1940 von Niccolò Antinori erworben, um mit der Produktion von Weißweinen zu beginnen.
Eines der Ergebnisse dieser Arbeit ist San Giovanni della Sala.
Das Mikroklima des Weinguts, die geringen Erträge der Weinberge, aus denen die Trauben von San Giovanni stammen, und die späte Lese machen diesen Orvieto Classico Superiore zu einem der besten Qualitätsweine. Intensiv und gut strukturiert, ist er ein fesselnder Wein, dessen sehr frischer Abgang den Gaumen reinigt und neue Verkostungen ankündigt.

Schöne strohgelbe Farbe. Die Nase bietet intensive Aromen von Feldgräsern, Mispel und einen typischen Steinsalzton. Der vollmundige Geschmack bietet weißen Pfirsich, weiße Melone und eine Fülle von Zitrusfrüchten, begleitet von einer belebenden Saftigkeit.