Peppoli Chianti Classico DOCG 2012 – Antinori

Aus den Weinbergen des Weinguts Pèppoli stammt ein Chianti Classico aus Sangiovese-Trauben, die mit ergänzenden Rebsorten verschnitten werden, um den vollen Ausdruck der Frucht zu genießen. Ein Wein, der das Gebiet des Chianti Classico und seine historische Sorte durch seine typischen blumigen und fruchtigen Aromen repräsentiert.
Der Pèppoli wird seit 1985 hergestellt und seit 2013 wird ein Teil der Trauben in der Kellerei Antinori in Chianti Classico vinifiziert.

Rubinrot mit violetten Reflexen, in der Nase intensive fruchtige Noten von Kirsche und Johannisbeere, die sich gut mit den für den Sangiovese typischen blumigen Noten von Veilchen verbinden; sehr delikat und gut integriert ist die leichte Rauchnote, die auf die Reifung im Holz zurückzuführen ist.
Am Gaumen ist er sehr schmackhaft, mit einer guten Säurenote und weichen, seidigen Tanninen.