Palazzo della Torre ist einer der Weine, die die Produktion von Allegrini in der ganzen Welt berühmt gemacht haben. Der Weinberg, der die gleichnamige Villa, eine prächtige Renaissance-Residenz, umgibt, bringt einen Rotwein hervor, der mindestens ein Jahrzehnt lang schön altert. Ein Verschnitt aus Corvina, Rondinella und Sangiovese, der zu einem kleinen Teil bis Dezember trocknet und dann mit dem aus frischen Trauben gekelterten Grundwein vermischt wird, der dann für etwa 15 Monate in Barriques reift. Der Allegrini’s Veronese IGT “Palazzo della Torre” ist ein weicher und samtiger Rotwein, in dem sich die Frucht in ihrer ganzen Reife und Harmonie zeigt.
Dunkles Rubinrot, in der Nase intensive Noten von Fruchtkonfitüre, würzige und pflanzliche Töne, Anklänge von Tabak und Vanille. Es ist ein Geruchsprofil von großem Charme, gefolgt von einem reichen, komplexen, einhüllenden Geschmack. Warm, geprägt von einer ziemlich gut definierten Tanninstruktur, schließt er mit einem sehr langen, anhaltenden Abgang, auf der Frucht.
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