Der Gavi dei Gavi Etichetta Nera ist das Aushängeschild des Weinguts La Scolca und wird unter strikter Beachtung der Natur und ihrer Zyklen durch traditionelle Schnitt- und Erntemethoden erzeugt. In Gavi wurde der Cortese erstmals vor über einem Jahrhundert von Marquis Cambiaso angepflanzt, um seinen Gästen einen guten Wein zu servieren. Sein Beispiel wurde bald im gesamten Gavi-Gebiet nachgeahmt, und man begann, ihn zu vermarkten, obwohl das damalige Weinbauwissen keine Qualität zuließ, die Weine zerbrechlich waren und zur Oxidation neigten.
Scolca ist daher das Symbol für das Gebiet von Gavi und der Etichetta Nera der beste Ausdruck der Cortese-Traube. Die Weinberge, aus denen die Trauben stammen, die dem „Gavi dei Gavi“ Leben einhauchen, sind über sechzig Jahre alt, ein Synonym für hohe Qualität in der Welt des Weins; die Erträge sind gering, dafür aber umso konzentrierter, die Wurzeln suchen in zig Metern Tiefe nach den nötigen Nährstoffen, was den Weinen mehr Eleganz und Komplexität verleiht und sie fast unsterblich macht. Diese wunderbare Magie der Natur wird im Weinkeller von der geschickten Vinifizierung der Cortese-Trauben begleitet, einer Erfahrung, die in mehr als neunzig Ernten gereift ist. Das Ergebnis ist ein Wein, der verblüfft, mit einem starken Charakter, aber gleichzeitig zart und harmonisch, mit ausgezeichneter Frische, einer der absoluten Perlen des Gavi.
Reviews
There are no reviews yet.