Dieser Barbera d’Alba stammt aus den gleichnamigen, von Pio Cesare in Reinkultur verwendeten Trauben, die in den Weinbergen von Serralunga d’Alba, Sinio, Diano d’Alba, Treiso und Monforte angebaut werden. Die während der Erntezeit geernteten Trauben werden in Stahltanks alkoholisch vergoren und mazerieren etwa 20-25 Tage lang. Dann folgt die Reifephase, in der der Wein 12 Monate lang teils in Eichenfässern und teils in Barriques reift. Am Ende der Reifung wird der Wein in Flaschen abgefüllt und in den Handel gebracht.
Der Barbera d’Alba Rotwein entwickelt im Glas eine Farbe, die an Rubintöne erinnert, besonders intensiv und tief. In der Nase finden sich vor allem fruchtige Noten, die durch leichte Gewürznoten ergänzt werden. Am Gaumen ist er vollmundig, schmackhaft und aromatisch, mit einem abgerundeten Schluck, der sich harmonisch bis zum Ende entwickelt. Ein wirklich vielseitiges Produkt von Pio Cesare, das sich dank seiner Ausgewogenheit perfekt als Alltagswein eignet, ohne jemals ins Banale abzugleiten, sondern sich vielmehr den Luxus eines wirklich befriedigenden täglichen Schlucks gönnt.
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